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(音标前面有*号的是古汉语的拟音，请参阅 http://www.eastling.org/tdfweb/midage.aspx)

不知道最近干嘛，对汉语方言特别感兴趣，于是就自己研究起一些粤语的本字来了。有人可能会有这样的感觉，粤语实在是太奇怪了，许多情况下都是有音无字，根本没法在书面表达出来。于是又有人借此诬蔑粤语为“禽声鸟语”，质疑其汉语地位。诚然，粤语中有一些词汇的确来自古代南越语，比如“倒”要说lam3，欺负要说haa1等等。但更多的所谓“独特”粤语词汇都有着汉语来源，只是人们在长期口头使用的过程中将其忘却罢了。比如说广州人常将媳妇称作“心抱 ”(sam1 pou3)，实际上正是古汉语“新妇” (*sjin *böu) 之发音的保留。在比如粤语常说的煲汤的“煲”的本字，其实就是“缶”，只是缶字(*pöu)后来音变，声母从重唇音p 变成了轻唇音 f (比较英语的photo 的拼写和发音, “ph” 古希腊语读如汉语p)，于是这个字在文读里头就只能读 “fou” 了（普通话）。广州话受北方影响，也将这个字读成了 “fau” (au 元音与普通话ou 对应)。然而当其作为动词的时候，由于已经使用多时，而且从前家庭主妇文化水平不高，因此就保留了中古汉语的pou的发音，至今仍然这样读。所以可以这样说，越“俗”的白读音，尤其是那些有音、知道意思、但是却不知道本字的白读音往往包含了中古甚至上古汉语的发音。所以可以说这些都是宝贝活化石啊。

说完了开场白，开始进入正题了。以前小时候跟妈妈去买烧鹅，人家会问：“你爱上saak3定下saak3啊？”，意思就是“你要鹅的上半身还是下半身啊？”。通常，一只烧鹅会被分成4份，其中两份带翅膀，两份带腿。这样的每一份就叫一saak3，带翅膀的叫上saak3，带腿的叫下saak3。那么，到底这个如此独特的粤语量词，它的本字应该是什么呢？

首先按照saak3的发音查阅字典（http://arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/），发现现代广州话读saak3音的有：索, 摵, 愬, 栜, 拺 这些字。在核对意思后没有发现切合上文意思的。其实这也不出所料，因为随着时间流逝，发音很可能会发生变化，比如新妇原来读 san pou, 但是受到第二个字声母p闭口的同化作用，san 的韵尾 n 就变成了m。那么有可能是从什么音变来的呢？要知道这个，我首先假设其韵母和声调比较稳定，而可能是声母起了变化。猛然间，我就想起了不久前读到的另一个字的典故 － 胳。

胳字经过语音学家研究，在上古汉语时代读作[*kraag]，到了中古的时候，中间的这个介音r消失了（顺便说说，上古汉语很可能跟藏语以及印欧语一样，具有类似大舌颤音这样的音的，下次我练习意大利语的时候不要说我变态啊，因为咱们祖先也会说r的啊。），于是变为[*kaak]，这也是现代粤语胳的发音。粤语称“胳肢窝”叫做 [kaak laak 底]，但是一直以来，[kaak laak]两个字怎么写却没人知晓。我读的这篇文章就提出，实际上 kaak laak 是连绵词（如“蝴蝶”等），实际上就是把上古汉语的胳kraag字分开成了两个音节kaak laak来读，颤音因为在后来的中文中不存在了，被接近的另一个流音[l]代替。这从意思上解释也是天衣无缝的，因为胳膊的底部正是腋窝所在，因此胳肢窝在粤语里头就应该写作“胳底”，但须读成三个音节。

好了，又扯远了。那么，既然烧鹅的saak3 明显与其肢体相关，那会不会这个saak3也是胳字的音变呢？我想这是很有可能的，原因是 k 声母容易”腭化“而形成擦音。举个通俗的例子，北京的京现在普通话读 “jing” (接近于国际音标[tsiŋ]，但是成阻后一点)，但是英文译文是Pekin。实际上就是因为不久前这个字还是读 [kiŋ]。因为k 成阻的部位是软腭，而[ts]的部位是硬腭，实际上就是成阻向前移，叫做腭化。所以，[kaak] 有可能腭化成[tsaak]，进而打头的t丢失，那不就成了[saak]了吗! 而且从词义上看，以上胳、下胳作为分烧鹅的量词，应该也说的通。

但是转念一想，又有漏洞。因为k 在元音a 前面腭化是很少见，而一般只在诸如 i, e 这些开口度小的元音前才出现。通过查阅这个胳字的中古拟音，发现也没有任何介音在中间。那么，难道是粤语里头在某一时期上古汉语的介音 [r]没有完全消失，而变成了一个开口度较小的[j]介音吗？也就是说，*kraag -> *kiaag。这样的话，k 腭化成为[ts]的条件就比较成熟了，变为[tsiaag] 以后，介音i便自然消失了（现代粤语没有i介音）。实际上，诸如[kl]变为[kj]的例子我是见过的，不过不在中文里，而在意大利语中。在意大利语中，凡是拉丁语开头的 cl 都变为 chi，比如拉丁 Clarus -> 意大利 Chiaro (清晰的)。于是胳字在粤语的进化可以假设如下 :

                 /-> * tsiaak -> *tsaak -> saak (表示烧鹅的部分)
*kraak --> *kiaak?-----------------------> kaak (现代粤语常规读音)
      \--> *klaak?-----------------------> kaak laak (在表示胳肢窝时的前两个音节)

或者：

                        /--> * tsiaak?-> *tsaak -> saak (表示烧鹅的部分)
*kraak -> *klaak-> *kiaak?-----------------------> kaak (现代粤语常规读音
             \-----------------------------------> kaak laak (在表示胳肢窝时的前两个音节)

上面这个推测可以找到一个旁证，这就是“垃圾”的圾字，中古拟作*giap，在广州话中正是读[saap3]。这似乎表明，粤语有可能把如 kiaa, giaa 这样的中古音变为 saa。

在翻查字典过程中，还无意中找到了一个字：矺。这个字广州读 zaak3 [tsaak]，中古读[taak]。此字的意义似乎也与斩烧鹅十分切合，因为其原意是古代分裂肢體的酷刑，斩烧鹅不正是如此吗？！而且从[taak]变 [tsaak]进而变[saak]的可能性更大。那到底这个字是胳，还是矺呢？ 毫无头绪之下，继续寻找这个字的上古拟音，突然就阔然开朗了。矺字上古读法类似*k-raags／ ʔr’aags (这个ʔ表示喉塞音，但不知道确切音值)，这不正正类似于胳的上古音kraag吗？不同之处仅仅是动词矺多了一个”词尾” s。这就类似于英语的情况，比如 human, humanize。其中human 是一个名词，而 -ize 则将名词变为了动词。似乎这里类似的，通过往“胳” kraag 后面加上一个动词词尾-s，就“创造”出一个意思是“从胳膊处撕开”的一个动词kraags。如果真的是如此，那就是殊途同归啦！搞了半天，原来就是同一个词根！

以上純屬推测，我知识有限，说的不好大家不要砍我啊。

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This entry was posted on Saturday, December 20th, 2008 at 01:06 pm and is filed under Cantonese, language. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.